巧克力汁如果是在冷却后才使用，则在熬制时可稍熬稠一些。

熬制巧克力汁时，观察其稀稠度的方法是（）。

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巧克力糖浆又名巧克力汁或巧克力汁或巧克力司，是在溶化的巧克力中加入稀释剂而制成。

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巧克力使用时，要根据其（）含量去调制，才能配兑出软硬合适的巧克力汁。

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如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。

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如果使用铁锅熬制果酱会使果酱（）。

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制作巧克力汁时，常用的稀释剂是（）。

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制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的（）。

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制作巧克力汁常用的稀释剂是加热的牛奶、淡奶油或糖水等。

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制作带馅的荞麦面制品时，应（）含水分多的调料，以免包制时汤汁外溢，蒸制时漏馅。

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