填空题
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略
相似试题
适用于水分含量较高的生鲜食品和短期储存食品的冷却温度范围是（）
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对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
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某食品公司进行市场调查，在对消费者进行面包、糕点等主食食品及对香肠、火腿等副食食品的消费意向调查中发现，绝大多数的消费者对其成分要求是低脂肪，由此，可以判断出随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，人们对低脂肪食品的需求量将会增加。这主要是运用的（）
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影响食品品质的环境因素：1、光2、氧3、水分4、温度5、（）。
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食品厂在生产一些时令、节令食品时，既可将品种法与分类法结合，又可以将以下哪一种方法与分类法结合（）
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根据销售商的数量及其差别程度，可以将整个行业分成（）结构类型。
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为便于顾客的购买和使用，现在很多食品公司将系列方便食品放入同一包装内，这种包装策略属于（）
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某企业对国内休闲食品市场进行市场细分工作，初步采用收入（分为高/中/低三类）、职业（分为企业白领/企业家和职业经理人/蓝领工人/学生四类）两个细分指标。从理论上来说，这样就可以初步将国内服装市场划分为（）个细分子市场
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根据食物来源不同，可把食品分为植物性、动物性和（）三大类。
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