下列面团属于米粉面团的选项是（）。
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面团分水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其它面团。
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面团可分为水调面团，（），油酥面团，米粉面团和其他面团五类。
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调制米粉面团的米粉，按其加工方法不同，可分为（）。
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中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。
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油脂除可调制油酥面团外，也可调制米粉面团。
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中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。
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米及米粉中含有蛋白质，所以米粉面团也具弹性韧性。
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捏皮适应米粉面团制品的制皮。
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