欧式松质面包表皮（），层次分明。
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欧式松质面包表皮松脆，层次分明，有类似“清酥”之类的特性。
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烤熟后的松质面包，具有整体性的松化层次感。
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物理膨松面坯具有色泽美观、胀发力较大、营养丰富、吃口松软香甜等特殊风味和特点。
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美式松质面包无明显层次感，但体积较大。
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清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，（）的特点。
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蛋清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，（）的特点。
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优质的松质面包应具有（）的特点。
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脆皮面包具有内心松软而稍具（）的特点。
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