简答题

分析下列的措施,并说明它们有什么作用? (1)将果蔬贮存在低温下。 (2)小麦,水稻,玉米,高粱等粮食贮藏之前要晒干。 (3)给作物中耕松土。 (4)早春寒冷季节,水稻浸种催芽时,常用温水淋种和不时翻种。

正确答案

(1)低温使呼吸作用减弱。降低贮藏温度,可以减弱水果的呼吸强度。温度下降10℃,大多数水果的呼吸强度可以降低1~3倍左右,大大减少了水果的养分消耗,延长水果的贮藏寿命。低温还能抑制各种病菌的滋长,有助于减少水果的腐烂损耗。
(2)种子是有生命的有机体,不断进行着呼吸作用。呼吸速率快,会引起有机物的大量消耗;呼吸放出的水分,又会使粮堆湿度增大,呼吸增强;呼吸放出的热量,又使粮温增高,反过来又促进呼吸增强,最后导致发热霉变,使粮食变质变量。所以要晒干。
(3)改善土壤通气条件,使呼吸顺利进行。
(4)控制温度和通气,使呼吸顺利进行。

答案解析

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