潮州功夫茶有何特点?
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冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
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冀中南派是冀菜中最大的流派,代表菜有阳春白雪、鸡里蹦等
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岭南烧腊用料广,菜式繁多,最为著名的有哪些?
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一台宴席的售价是2688元,如果综合销售毛利率为54%,海鲜菜式成本占35%,那么该宴席海鲜菜式的成本不应该是508.03元。
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制作卤制品前要根据原料特性及菜式要求做好初步熟处理。
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烤乳猪是粤菜传统菜式,广州的烤乳猪有哪两种烤法?
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实行党代表大会代表任期制后,代表资格与以往有何不同?
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“潮州打冷”指的是什么?
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