含有尼克酰胺的物质是：（）

还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸作为辅酶，最少参与的生化反应是（）。

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尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP＋，nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）

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还原型尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸的作用，不对的是（）。

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耐酸青霉素的结构特点为酰胺侧链上的α-碳上含有（）基团。

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哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺？简述食品中反式脂肪酸的主要危害。

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谷氨酰胺合成酶活性不受下列哪种物质抑制：（）

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质量摩尔浓度的定义是（）中含有溶质的物质的量。

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果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）

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分子中含有一个生色基的物质，吸收波长为200—400nm是（）

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