食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物（）

以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）。

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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。

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动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）。

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蔬菜不正确的烹调加工方法是（）

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下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是（）

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在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

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