农产品食品检验员
首页
技能鉴定
其他技能
农产品食品检验员
多选题
稻谷不完善粒包括()。
A
未熟粒
B
虫蚀粒
C
病斑粒
D
生霉粒
E
生芽粒
F
完全未脱皮的完整糙米粒
正确答案
答案解析
稻谷不完善粒包括下列尚有食用价值的颗粒:
1、未熟粒:籽粒未成熟不饱满,米粒外观全部为粉质的颗粒。
2、虫蚀粒:被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。
3、病斑粒:糙米胚或胚乳有病斑的颗粒。
4、生芽粒:芽或幼根已突出稻壳,或检验糙米芽或幼根已突破种皮的颗粒。
5、霉变粒:稻谷生霉,去壳后糙米胚或胚乳变色或变质的颗粒。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏