判断题

用牙将粮粒咬断时,如感觉坚硬,响声清脆,表明水分较低。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 用牙将粮粒咬断,如咬断时发软疏松,响声轻、浊,则水分较低。

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  • 储粮霉变导致粮粒变色、变味、生霉、霉烂甚至发芽。

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  • 合理的干燥工艺是使粮粒内部水分的扩散速度等于或接近于粮粒表面的()。

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