简述影响饮食及营养的因素。
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影响患者饮食与营养的主要因素为（）
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影响组织再生能力的局部因素有损伤程度、血液供应情况和营养。
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手术、创伤患者在不能正常饮食的情况下，补充或提供营养物质的方法有（）和（）营养治疗。
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营养物质进入细胞的主要影响因素是（）、（）和（）。
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饮食和营养对维持机体健康的主要作用是（）。
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简述影响老年人营养摄入的因素
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以下哪些因素可影响老年人的营养摄入 （）
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饮食中摄取的营养成分和脏腑生理活动所化生的精微物质是（）。
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