临床营养高级职称
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临床营养高级职称
单选题
氨基酸模式是()
A
以酪氨酸为1计算而得
B
以赖氨酸为1计算而得
C
以丙氨酸为1计算而得
D
以色氨酸为1计算而得
E
以缬氨酸为1计算而得
正确答案
答案解析
某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式,即根据蛋白质中必需氨基酸含量,以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。
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