判断题
A对
B错
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答案解析
略
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针对老人目前的饮食习惯还应注意以下膳食原则
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高血压患者的一项重要膳食要求是增加蛋白质摄入量。（）
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为了充分发挥蛋白质的互补作用，膳食安排应遵循以下原则：膳食中搭配的食物种类越多越好，摄取的食物种属越远越好，（）。
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膳食中优质蛋白质的主要来源是（）。
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《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定老年人蛋白质的摄入量为（）。
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60岁退休老人，平时爱吃肥猪肉、油炸食品，老人牙齿已脱落一半，主食平时早晚吃稀饭，中午吃面条，请你根据该老人生理特点提出膳食总体要求，同时对老人目前的饮食习惯进行分析，并告之其它要遵循的膳食原则。
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高血压患者的一项重要膳食要求是（）
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因为人体代谢产（），为维持体内的酸碱平衡，膳食中应经常补充丰富的（）性食物。
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（）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。
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