正确答案
作物氮素缺乏的症状：作物缺氮一般表现是生长受阻，植株矮小，叶色变黄。①氮在植株体内是容易转移的营养元素，故缺氮症状，首先，出现在下部的叶子，而后逐渐向上发展。②缺氮引起叶绿素含量降低，使叶片的绿色转淡；严重缺氮时，叶色变黄，最后死亡。③作物缺氮，蛋白质形成减少，导致细胞小而壁厚，特别是抑制了细胞分裂，使生长缓慢，植株矮小。氮素供应过多的症状：对作物供应氮素过多，营养生长旺盛，营养体徒长。①整个植株柔软多汁；②作物容易倒伏和发生病虫危害；③营养生长延长，出现贪青晚熟。对于块根、块茎作物，氮素过多则茎、蔓、叶生长旺盛，地下块根、块茎小而少，且淀粉与糖分含量下降，水分多而不耐贮藏。糖类作物含糖量下降。油料作物结荚虽多，但籽粒小而少，含油量低。棉花植株高而蕾铃脱落严重，产量降低，纤维品质变劣。