多选题
A蔗糖
B乳糖
C糖原
D纤维素
正确答案
答案解析
蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖；乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖；糖原和纤维素属于多糖，是由多个葡萄糖连接而成的。故水解产物不全是葡萄糖的是A、B项。
考点：本题考查糖类的水解，意在考查考生能理解所学知识要点的能力
考点：本题考查糖类的水解，意在考查考生能理解所学知识要点的能力
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用水解法研究下列物质，水解产物不全是葡萄糖的是（）
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