简答中医食疗的食物性味与功能？

中医对食物有性味和归经的学说：各种食物有寒、凉、温、热四种食性之分。且有甘、酸、咸、苦、辛五味之分，五味与五脏归经的关系，甘入脾经、酸入肝经、咸入肾经、苦入心经、辛入肺经。五味各具不同的医疗作用，有辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软的作用。

略