营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
多选题
能够产生黄曲霉毒素的霉菌是()
A
黄曲霉
B
寄生曲霉
C
黄绿青霉
D
杂色曲霉
E
烟曲霉
正确答案
答案解析
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。
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