判断题

刀具磨损分为初期磨损、正常磨损、急剧磨损三种形式。()

A

B

正确答案

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答案解析

刀具磨损过程分三个阶段,它们是:
1,初期磨损阶段:刀具依然可正常使用;
2,正常磨损阶段:刀具切割硬肉或硬骨头不可以,切蔬菜水果可以;
3,急剧磨损阶段:建议更换刀具,急剧磨损无法使用。
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