简述谷氨酸菌种选育模型与控制方法。

（1）提高细胞膜的谷氨酸通透性：
①控制磷脂的合成
②使细胞膜受损如表面活性剂）
③青霉素损伤细胞壁，间接影响细胞膜。
（2）控制磷脂含量：
①通过油酸的合成
②通过甘油合成
③直接控制磷脂合成
谷氨酸产生菌的选育可从以下几个方面进行：
1.选育生物素缺陷型
2.选育油酸缺陷型
3.选育甘油缺陷型
4.选育温度敏感型突变株
5.其他，如营养缺陷型；药物抗性突变株；敏感型突变株等。

略