填空题

蛋白质平均含氮量为(),组成蛋白质分子的基本*单位是(),但参与人体蛋白质合成的氨基酸共有()种,除()和()外,其它化学结构均属于()。

正确答案

16%;氨基酸;20;甘氨酸;脯氨酸;L-α—氨基酸

答案解析