单选题
A亮氨酸
B色氨酸
C赖氨酸
D组氨酸
E精氨酸
正确答案
答案解析
蛋白质的互补作用 大米缺乏赖氨酸，大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富。
相似试题
0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
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0-2玉米除下列哪种氨基酸外均有所增加（）
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玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）
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在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）。
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兴奋性突触后电位的产生，是由于突触后膜提高了对下列哪种离子的通透性（）。
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兴奋性突触后电位的产生，是由于突触后膜提高了对下列哪种离子的通透性（）
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
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下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）
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