请通过课外查找资料，找出氨基酸、多肽或蛋白质类药物中的一个代表药物，并列出其药品名称、成分或结构式、剂型、药理作用和适应症等。
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硫酸钙在豆腐和罐头加工中作（），也可用作酒的（）、面团的（）和酿造用水的（）等。
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如下图所示为一变速器结构图，请分析各档传动关系，画出传动见图，并列出传动比。
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列出在汽车电控系统中用到车速传感器信号的控制系统名称，并简述车速传感器在各系统中的作用。
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酒的分类：发酵酒、蒸馏酒、（）。
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蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
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简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。
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大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。
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请列出桥梁基础采用的主要形式，并回答哪些基础形式不适用于深水大跨结构？
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