理学
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简答题
试列出由EMP途径的终产物丙酮酸出发的六条发酵途径及其代表菌名称。
正确答案
酵母型酒精发酵:酿酒酵母;同型乳酸发酵:德氏乳杆菌;丙酸发酵:谢氏丙酸杆菌;2,3-丁二醇发酵:产气肠杆菌;混合酸发酵:大肠杆菌;丁酸型发酵:丁醇梭菌和丙酮丁醇梭菌(任选5项)
答案解析
略
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