简答题

您认为四川最突出的特色文化是什么?请简述之。

正确答案

川菜:形成与发展的原因,有三点:首先是得天独厚的自然条件。其次是受当地风俗习惯的影响。第三是广泛吸收融会各家之长。川菜烹调的特点:一是选料认真。二是刀工精细。三是合理搭配。四是精心烹调。

答案解析

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