微生物的耐热曲线表示的是（）的相互关系。
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在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。
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综述影响微生物菌群耐热性的因素有哪些？
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下列微生物类群中最耐热的是（）。
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阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。
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微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。
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指数递减时间表示的是微生物数量减少（）所需的时间。
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生物氧化是下列哪些物质在生物体内通过酶的催化，实现的一系列放能的反应过程（）。
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在罐头食品中耐热性很强、危害最大的致病菌是（）。
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