经营户A：经营地址位于某县城休闲广场，经营场所面积达到60平方米，经营时间为早上8点至第二天凌晨2点，以开架自选的方式销售应急性副食品、日用小百货等。有电子化收银管理系统。
经营户B：经营地址位于某县城的商业中心，经营面积50平方米，主要以销售烟草制品、酒类商品为主，采用柜台销售与自选销售相结合，营业时间早8点至晚10点。
经营户C://经营地址位于某市长途汽车站附近，经营场所面积约10平方米，经营时间为平时早上8点至晚上9点。经营商品多为烟、饮料、书刊、报纸等。请根据提问回答问题。

用什么方法可识别A、B、C的零售业态？

请识别经营户A、B的类别。

在业态识别中，对经营户关健信息分析的基本原则是什么？