判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
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植物性食品中含有的（）是人体维生素A最重要的间接来源。
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水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（）
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粮食类食品的各种烹调方法中，维生素损失最大的一种是（）
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从营养素密度来说，以下哪一种食品在补充维生素C方面效果更好（）
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绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）
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油籽类食品富含不饱和脂肪酸和维生素E，对以下哪一类疾病具有预防意义（）
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豆腐干是B族维生素的好来源。（）
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发酵豆制品是维生素B12的好来源。（）
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