在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。
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浓香型白酒酿造过程中,粮糟踩窖的原则主要包含()
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树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、(),它的主要特点:(1)采用(),开放式生产,并用多菌种混合发酵;(2)();(3)采用()来调节酒醅淀粉浓度、();(4)设备为()蒸馏。
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大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()
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浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”()
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酿造优质白酒一般应以()为主要原料。
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浓香型白酒酿造时主要通过()控制入窖时淀粉浓度
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白酒酿造用水一般在()以下都可以。
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浓香型白酒酿造中的副产物主要是()
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