简述牛肾的位置、形态与结构。

位置：位于腹腔上部，腰椎腹侧；
形态：一般呈椭圆形，红褐色，左、右各一。
结构：牛肾由被膜和实质构成。被膜是致密结缔组织的纤维囊。实质由若干肾叶组成，每个肾叶分为外部的皮质和内部的髓质。肾皮质由肾小体和肾小管构成，肾小体由肾小球和肾小囊组成；肾髓质由若干肾锥体组成，肾锥体尖端指向肾窦是肾乳头，肾髓质包含小部分肾小管集合管和乳头管。

略