单选题
A碳水化合物和维生素
B脂肪和铁
C脂肪和维生素
D碳水化合物和铁
E维生素和铁
正确答案
答案解析
本题考核的知识点：①产褥期指从胎儿、胎盘娩出至产妇全身器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态的一段时间，一般为6周；②食物应是富含优质蛋白质的平衡膳食；还要适量补充维生素和铁。
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孕妇膳食中优质蛋白质宜占蛋白质总量的（）。
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膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
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母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）
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乳母膳食中缺少优质蛋白，乳汁中（）含量可下降。
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结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
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为维持蛋白质代谢正常进行，60kg体重的成年男子每日至少应从膳食中补充优质蛋白质（）.
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幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有（）以上应是优质蛋白。
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2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕中期后能量在非孕基础上增加（）。
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男，13岁，因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿于生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次/分，呼吸24次/分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为（）
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