赤霉病麦中毒的病原物质为（）
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为了评价化学物质对人类的致癌性国际癌症研究所IARC将致癌物分为四大类，其中第四类是指（）
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毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）
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德威尔（Dever）将影响健康的因素分为四大类，除了（）
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JECFA建议将食品添加剂分为四类管理，其中A2类是指（）
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有毒植物中毒最大可能毒性物质是（）。某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
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根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
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细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。
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