简答题
什么叫糖被？糖被有哪些种类？糖被主要成分是什么？什么叫荚膜？什么叫粘液层？什么叫菌胶团？细菌糖被有何功能？
正确答案
糖被：包围于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。糖被可分为荚膜（大荚膜）、微荚膜、粘液层、菌胶团。糖被的成分一般是多糖，少数是蛋白质或多肽，也有多糖与多肽复合型的。
荚膜：厚约200nm，相对稳定附着在单个细胞壁外有明显的外延和一定形状的糖被。
粘液层：无明显边沿，在细胞表面结合松散，可向周围环境扩散的糖被。
菌胶团：有的细菌能分泌粘黏液，将许多细菌粘合在一起，形成一定形状的黏胶物。
糖被的功能：
①保护作用
②贮藏作用
③作为透性屏障和离子交换系统，以保护细菌免受重金属离子的毒害
④表面附着作用
⑤细菌间的信息识别作用
⑥堆积代谢废物。