单选题

有关烟酸叙述错误的是()

A烟酸是辅酶Ⅰ的重要组成部分

B烟酸是辅酶Ⅱ的重要组成部分

C烟酸参与细胞代谢过程中的氧化还原反应

D烟酸是一种水溶性维生素

E谷类、豆类、瘦肉中烟酸含量丰富

正确答案

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答案解析

谷类中烟酸和色氨酸含量均较低,肝、瘦肉、豆类的烟酸含量丰富。