单选题

下列关于酶的本质的叙述，正确的是（）

A都是活细胞产生的

B都是蛋白质

C都是有机物

D都具有高效性

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

酶是活细胞产生的具有生物催化作用的一类有机物，其中大部分是蛋白质，少部分是RNA；酶的特性：专一性、高效性、作用条件比较温和；故B错误；
考点：酶的定义、化学本质、特性

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