简答题

预防伤寒需要做到哪几条？

正确答案

⑴注意饮食卫生，不吃生冷、变质、不洁的食物；
⑵饭前便后洗手；
⑶不喝生水，生吃瓜果要洗净；
⑷剩饭菜要彻底加热后再食用；
⑸不随地大小便和乱倒垃圾。防止“病从口入”。
⑹对于食品从业人员要做好体检工作，并且居家请保姆、帮厨的也应该体检，查一查粪便中有没有伤寒杆菌等肠道致病菌。群众自我保健意识和能力的提高，是阻止伤寒传播非常有效的治本措施之一。

答案解析

略

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