单选题

下列哪种方法属巴氏消毒法()

A加热60℃30分钟

B加热62℃30分钟

C加热50℃40分钟

D加热70℃10分钟

E加热72℃5分钟

正确答案

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答案解析

巴氏消毒法有两种,一是61.1~62.8℃,半小时;另一是71.7℃,15~30分钟,是用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物,而仍保持物品中所需不耐热成份的消毒方法。