单选题

大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()

A赖氨酸

B苏氨酸

C甲硫氨酸

D亮氨酸

E异亮氨酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

谷类缺乏赖氨酸,大豆富含赖氨酸,大豆与谷类食物混食,可补充谷类中缺乏的赖氨酸,故选A。
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