多选题
A痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）
B活动性肺结核
C化脓性或者渗出性皮肤病
D其他有碍食品卫生疾病
正确答案
答案解析
略
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餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员（），建立从业人员健康档案。
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生产经营单位对重大危险源应当制定应急救援预案，并告知从业人员和相关人员在紧急情况下应当采取的相应措施。
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餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。
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生产经营单位的从业人员在作业过程中，应当（）。
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餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。
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依据《安全生产法》的要求，下列（）单位应当建立应急救援组织；生产经营规模较小的，可以不建立应急救援组织的，应当指定兼职的应急救援人员。
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餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。
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娱乐场所建立的从业人员名簿应当包括（）。
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从业人员在上岗前应取得健康证明，并（）进行一次健康检查。
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