蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。
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鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）
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将鸡蛋放入比重为（）食盐水中，下沉的蛋为最新鲜蛋。
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为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于（）个。
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大豆中的非营养素有（）。
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茶中的非营养成分有（）。
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在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。
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在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）
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水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。
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