单选题

以下食物中,哪项不含有维生素B1()。

A马铃薯

B猪肝

C牛肉

D豆腐乳

E螺旋藻

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

维生素B1来源于动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等,蔬菜中几乎完全找不到,只有紫菜及海藻类蕴涵。