一种蛋白质是由相同亚基组成的四聚体。（a）对该分子说出两各种可能的对称性。稳定缔合的是哪种类型的相互作用（同种或异种）（b）假设四聚体，如血红蛋白，是由两个相同的单位（每个单位含α和β两种链）组成的。问它的最高对称性是什么？
简答题查看答案
可用来鉴定蛋白质肽链N-末端氨基酸的试剂是（）。
多选题查看答案
蛋白质合成的自体调控是某一种蛋白质与自身的mRNA结合而阻止自身的翻译。这实际上是一种翻译水平上的反馈。试提出其他形式的反馈，同样也能导致某一种蛋白质量的降低。
简答题查看答案
蛋白质中氮元素的平均含N量为（）
单选题查看答案
蛋白质中N的含量为（），平均含氮量（）。
填空题查看答案
一种大肠杆菌的突变株在含有乳糖没有葡萄糖的培养基中不能合成夕—半乳糖糖苷酶最可能是因为编码哪一种蛋白质的基因无义（nonsense）造成的：（）
单选题查看答案
固氮酶是由（）和（）两种蛋白质组成；固氮酶要求的反应条件是（）和（）。氢代谢是伴随着（）发生的，固氮酶是一种多功能氧化还原酶，除了还原N2外，还能与许多（）作用，还原（）而放个H2。
填空题查看答案
下列哪种蛋白质不是结合蛋白（）。
单选题查看答案
一种蛋白质的营养价值高低主要决定于（）。
单选题查看答案