多选题
A致昏能减少牲畜因屠宰时过渡挣扎而带来的糖原耗损
B便于准确的刺刀放血、放血完整，保证宰后肉品的质量
C保证操作人员的安全，减轻劳动强度
D以上都不是
正确答案
答案解析
略
相似试题
放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最卫生的放血方法为（）
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致昏的方法很多，选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则，可施加于所有的屠畜。
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放血的程度是肉品卫生质量的重要标志，致昏后应立即放血，间隔以1min之内为宜。最佳的放血方法为（）
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致昏对肉品品质的影响是什么？
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致昏的方法有（）、（）
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用麻电法致昏猪的电压为（）。
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电麻法致昏易引起脏器和肌肉的出血，因此麻电时要注意掌握好部位、时间、电压、（）
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测定水中各种氮化合物有何卫生意义？
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测定水的化学耗氧量有何卫生意义？
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