A95%
B85%
C70%
D80%
E90%
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
单选题查看答案
重大公共卫生事件是指:食物中毒事件发生人数在多少及其他有重大社会影响的公共卫生事件()
单选题查看答案
老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适()
单选题查看答案
长时间采样,是指采样时间一般在以上()的采样。
单选题查看答案
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25()
单选题查看答案
食物中毒一般分为几类()
单选题查看答案
短时间采样指采样时间一般不超过15min的采样;长时间采样指采样时间一般在()以上的采样。
填空题查看答案
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()
单选题查看答案
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()
单选题查看答案