酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的"最终作业指令单"称为（）

正确理解餐饮产品是制定产品策略的基础。整体餐饮产品指的是（）

单选题查看答案

价格策略就是指餐饮企业的（）。

多选题查看答案

餐饮营销工作是围绕顾客需求展开的。需求指的是（）

单选题查看答案

在餐饮信息采集活动中使用最频繁的方法是（）。

填空题查看答案

举办餐饮促销活动时应掌握哪些原则？

简答题查看答案

由于信息本身存在着“生命周期率”，也由于餐饮活动本身是一种容易变化的消费活动，因此餐饮信息具有较强的（）。

填空题查看答案

菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情况以及菜单上各类菜品的销售情况进行调查，分析顾客对菜单的接受程度以及菜品受欢迎程度，并根据此对菜单（）进行适当调整，以保证经营活动的顺利进行。

多选题查看答案

餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。

单选题查看答案

具有成人性、在职性、针对性、多样性、季节性等特点的餐饮企业管理活动是（）

单选题查看答案