用做热加工肉类产品的绵羊与山头，必须来自出生、饲养于当地没有（）的饲养群。

日本用来加工出口到日本的热加工肉类产品来自第三国偶蹄动物产品，必须有什么保证？

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日本用于生产出口到日本热加工肉类产品的偶蹄动物来源于第三国，必须有什么保证？

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日本用来出口到日本的热加工肉类产品来源于出生并饲养在出口国家的偶蹄动物，必须有什么保证？

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肉类注册卫生规范：加工过程中，应控制产品的内部温度和暴露时间：21℃以上---（），21℃以下-10℃以上---（），若在21℃上下波动时、累计不超过（），超过10℃以上累计时间不超过（）。

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肉类注册卫生规范：预冷设施温度控制在（），腌制间温度（），分割肉间、肉制品加工间温度不能超过（），冻结间温度不高于（），冷藏库温度不高于（），水产品相同。

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肉类注册卫生规范：加工车间的温度不高于（），包装车间的温度应控制在（）以内。

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与加工环境和人员有关的危害多由实施SSOP来控制，与加工工艺和产品有关的危害通常由CCP来控制。

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冷冻的水产品，除了准备加工成罐装食品的盐水冷冻鱼，在运输过程中必须保存在使产品每个部位的温度都不高于（）的均一温度下，可以有不高于（）的温度的波动。

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所有的采购产品必须通过检验与验证才能入库。

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