菜单是餐厅中使用的可供顾客选择的所有（）的一览表。

无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛的菜单是（）

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一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。

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负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

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餐厅采用一整套完整的菜单，而不是一张菜单，这些菜单按照一定的时间循环使用，过了一个完整的周期，又开始新的周期。这样的菜单称为（）

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零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。

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菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。

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菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现。

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快餐厅中顾客就餐座椅原则上应以（）为主，且应坚固。

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为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。

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