单选题
A人体内的铁主要来源于食物
B女性铁的丢失形式主要为月经、粪便、哺乳、妊娠等
C合成红细胞的铁主要来源于衰老红细胞破坏释放铁的再利用
D人体铁的贮存形式主要为含铁血黄素和铁蛋白
E人体能吸收的铁为三价铁
正确答案
答案解析
食物中的元素铁，在胃酸的作用下游离为离子铁，由维生素C等还原剂将高铁变成无机亚铁，亚铁（二价铁）易被肠黏膜吸收。
A人体内的铁主要来源于食物
B女性铁的丢失形式主要为月经、粪便、哺乳、妊娠等
C合成红细胞的铁主要来源于衰老红细胞破坏释放铁的再利用
D人体铁的贮存形式主要为含铁血黄素和铁蛋白
E人体能吸收的铁为三价铁