酱油生产中为何有时会有涩味？
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人造奶油生产中有时为何表面颜色劣化？怎样解决？
大酱生产中怎样进行蒸料？
大酱生产中原料应该怎样选择？
大豆发酵饮料产品包装时为何有时会有胀袋或胀盖现象？
米曲霉发芽时孢子体积为何有时过小？应该怎样解决？
制作大酱时蒸煮温度与时间应该怎样控制？
为什么有时豆豉会有苦涩味、豆粒溃烂、变形和失去光泽？怎样解决？
大豆发酵饮料生产中为什么有时会有异味？
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