搅糖粉使用糖粉和面粉搅拌制成的质地洁白,细腻的制品。
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用于装饰制品拉线、拉网装饰的糖粉制品要硬一点。
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调制糖粉膏时,(),以免影响制品质量。
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用于制品的(),糖粉膏要调制的软一点。
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搅糖粉的制品具有形象逼真,坚硬结实,摆放()的特点。
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制作混酥面坯,可以选用糖制品有细砂糖、()或糖粉。
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()是用糖粉和鸡蛋清搅拌制成的质地洁白、细腻的制品。
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制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。
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西点常用的糖及其制品主要有白砂糖、绵白糖、蜂蜜、饴糖、()、糖粉等。
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