高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。

在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。

单选题查看答案

在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。

单选题查看答案

高级西餐厅装潢为了突出主题，非常注重色彩的选择，常采用下列哪种颜色为主（）。

单选题查看答案

西餐中注重客前烹制菜肴服务的是（）。

单选题查看答案

现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。

单选题查看答案

现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。

单选题查看答案

服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（）

单选题查看答案

一内涵二思维更多着重于权利，很少注重义务，因此个体常常力求善尽其责。

判断题查看答案

高级西餐厅有何特点？

简答题查看答案